Mezcla homogénea de sal, nitratos y nitritos, diseñado para la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo a rosado. Aplicación para 1 kg de carne La dosis sugerida máxima permitida por la autoridades de salud es de .2%, es decir 200 g de sal de curación por cada 100 Kg de producto terminado.