CONDIMENTO PARA CARNE AL PASTOR

Mezcla homogénea de condimentos y potenciadores, que otorgan la pigmentación y sabor característico a carne al pastor. Aplicación para 1 kg de carne Mezclar de 30 a 50 g del condimento en 250 ml de agua y 30ml de vinagre. (opcional: 280 ml de jugo de piña) para formar una pasta que se aplica por inmersión o frotación la carne de cerdo. Una vez aplicado, dejar reposar durante 20 minutos antes de la cocción.