SALSAS Y CONDIMENTOS DEL ANGELOPOLIS

El ajo en polvo es una especia que se deriva del ajo deshidratado y se usa en la cocina para mejorar el sabor

Especia en polvo, de color rojo oscuro y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. No es picante, sino dulce.

Cebolla deshidratada en polvo, con un color blanquecino; perfecta para dar un rico toque a cebolla a guisos, carnes, pescados y ensaladas.

La canela molida se presenta en forma de polvo, color marrón rojizo a marrón cuero, de olor y sabor característico, dulce y algo pungente.

El comino molido se presenta en forma de polvo con una textura rugosa, sirve para condimentar todo tipo de alimentos, especialmente carnes, panes, sopas, salsas, verduras, frutas y quesos.

El orégano molido se presenta en forma de polvo con un aspecto y una textura suaves y un color verdoso. Posee un olor muy aromático y un sabor ligeramente amargo.

Hojas secas de orégano de buena calidad, recortadas al estilo griego, son una hierba aromática con un sabor ligeramente amargo.

Hojas de laurel frescas y deshidratadas. Es uno de los condimentos más utilizados en la gastronomía mediterránea. Su sabor , ligeramente dulce y algo picante, realza un gran número de platos de carne, legumbres, sopas y salsas.

Laurel molido proveniente de hojas de laurel frescas deshidratadas. Es uno de los condimentos más utilizados en la gastronomía mediterránea. Su sabor , ligeramente dulce y algo picante, realza un gran número de platos de carne, legumbres, sopas y salsas.

La pimienta negra molida se presenta en forma de polvo, con una textura suave y un color negro. Posee un olor y un sabor típico de la pimienta, ideal para sazonar preparaciones culinarias.

La pimienta negra se presenta en forma troceada, esta textura la hace muy especial al paladar. Se puede integrar en una marinada, cortezas, caldos, salsas, guisos, salteados, arroces, pastas, mariscos, carne, pollo, pescados, quesos y panes.

El tomillo molido se presenta en forma de polvo de color marrón verdoso que se consigue tras triturar y moler hojas de tomillo de mejor calidad. Se utiliza, para condimentar algunos platos de carnes, pescados o verduras.

El axiote molido se presenta en forma de polvo de color rojo amarillento, el cual se extrae de las semillas de Bixa orellana.

El perejil deshidratado tiene un aroma fresco y pungente, cálido y persistente. Es ampliamente usado como una hierba aromática en cualquier tipo de comidas.