CHISTORRA PARA 100 KG

Mezcla homogénea de sales, emulsificantes, condimentos, especias y conservadores, está diseñado para aportar a la carne de cerdo las características de embutido conocido como chistorra. Aplicación para 100 Kg de producto Mezclar la unidad del condimento en 6 litros de agua para formar una pasta fluida que se aplica directamente sobre la carne molida. Una vez aplicado, dejar reposar durante 30 minutos antes de embutir. Este producto se elabora con paprika (no picante).